3月6日～3月31日のお品書き｜和洋折衷コース　『耀～かがやき～』(前日19時までの要予約)｜レストラン

前菜	蛍烏賊　こごみ　乾酪　木の芽味噌海老　菜種　エリンギ　芥子浸し　糸賀喜福皮煮凍り　田芹　ちり酢
お椀	潮仕立　蛤　独活　県産クレソン　若芽　木の芽
お造り	信州サーモン　久重　本鮪　甘海老　彩り野菜添え
魚料理	メバルのポワレ　クスクスと法蓮草のメランジェカレーの余韻
肉料理	国産牛フィレ肉のソテー　季節の温野菜　お好みのソースで
デザート	5日間の時間を煮詰めたオレンジの雫をクルミとムースに　春の息吹
パン	オリーブオイル

※前日19時までの要予約
※お肉料理のソースはお好みでお選びいただけます。

■特定原材料8品目

■特定原材料に準ずる20品目

本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。

※イメージ

メニュー名：和洋折衷コース　『耀～かがやき～』(前日19時までの要予約)

料金	13,200円
開催期間	2025年5月1日(木) ～ 2026年3月31日(火)
除外日	休館日、1・2月の月曜日～木曜日 ※1/12(月)・2/23(月)は営業いたします
時間	17:30 / 18:00 / 19:00 / 19:30
予約	前日19時まで
注意事項	※お料理の写真はイメージとなります。 ※仕入れの都合上、止む無くメニューを変更する場合がございます。 ※季節により営業時間が変更となる場合がございます。