| 旬 肴 | 松茸茶碗蒸し 鱶鰭餡 松茸と雲丹の手巻き寿司 松茸と油かますの焼浸し |
|---|---|
| 椀 盛 | 土瓶蒸し 松茸 甘鯛 銀杏 束ね水菜 |
| お造り | 紅葉鯛薄造り 塩檸檬酢 みはからい 三種盛り |
| 焼 物 | 鮑と松茸のバター焼き カチョカバロ ライ麦のパン添え |
| 進 肴 | 松茸フライ 蟹と松茸の包み揚げ 焼目栗 紫付け卸し 辛子黄味酢 山椒塩 |
| 留 肴 | 信州牛と松茸のぢぶぢぶ煮 菊菜 水菜 笹欠き |
| 御食事 | 土鍋炊き 松茸御飯 香の物 赤出汁 本日の焼魚又は煮魚 |
| 水菓子 | 旧軽井沢オリジナル 野沢菜入り安曇野産山葵アイス 旬果実盛合せ |
3日前までにご予約ください。
■特定原材料8品目
■特定原材料に準ずる20品目
本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。
※イメージ
| 料金 |
24,200円 |
|---|---|
| 開催期間 |
2026年9月1日(火) ～
2026年10月31日(土) |
| 時間 | 17:30 / 18:00 / 19:00 / 19:30 |
| 予約 | 3日前までの要予約 |
| 注意事項 | ※ご予約時間は下記よりお選びください。 【17：30／18：00／19：00／19：30】 ※食材の都合上、一部内容が変更となる場合がございますので、予めご了承下さい。 ※画像はイメージです。 |