2月1日～3月31日のお品書き｜特撰会席コース（和食）｜レストラン

前菜	鮟肝と大根の博多法蓮草　紅葉卸し　万能葱　ポン酢ジュレ
御碗	焼き胡麻豆富と蛤のお吸い物蚕豆　筍　蛤　木の芽
御造り	真子鰈の昆布締め　蛍烏賊　信濃雪鱒大根剣　大葉　山葵　むらめ　花穂
煮物	キンキの煮付け牛蒡　人参　椎茸　菜の花
揚物	鰹の瞬間揚げ旬菜の素揚げ野沢菜と安曇野山葵のたるたる、酒盗餡で
鍋物	信州牛のしゃぶしゃぶ、錦野菜酢味噌　旨味出汁
食事	春花寿司　御味噌汁
水菓子	本日のお楽しみ
	緑茶

※3日前までの予約制です。
※火曜日は定休日です。
※写真はイメージとなります。
※食材の入荷状況等により、コース内容が変更になる場合がございます。

■特定原材料8品目

■特定原材料に準ずる20品目

本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。

メニュー名：特撰会席コース（和食）