2月1日～3月31日のお品書き｜信州牛フレンチコース　(1/4～)｜レストラン｜【公式】ホテルハーヴェスト斑尾

2月1日～3月31日のお品書き

アミューズ お楽しみの一品
オードブル ブロッコリーと甘海老と帆立貝のタルタル　ケッパー風味、アボカドクレーム添え
スープ 牛蒡のヴルーテ　カプチーノ仕立て
ポワソン 鮟鱇のポワレ、キャベツのブレゼ、スープベイヤーのナージュ仕立て
グラニテ お口直しのグラニテ
ヴィアンド 長野県産リンゴ和牛信州牛フィレ肉のグリエ　本日のソース
デザート 本日のデザート
プティフール
珈琲または紅茶またはハーブティー
パンとミックスソルト入りオリーブオイル

※木曜日は定休日です。
※写真はイメージとなります。
※食材の入荷状況等により、コース内容が変更になる場合がございます。

■特定原材料8品目

卵
乳
小麦
そば
落花生
えび
かに
くるみ

■特定原材料に準ずる20品目

牛肉
鶏肉
豚肉
あわび
いか
いくら
鮭
さば
ごま
大豆
やまいも
キウイ
ゼラチン
りんご
もも
バナナ
オレンジ
カシューナッツ
アーモンド
マカダミアナッツ

本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。

メニュー名：信州牛フレンチコース　(1/4～)

料金 12,100円
開催期間 2026年1月4日(日) ～ 2026年3月31日(火)
除外曜日 木　
予約 前日20時00分まで
注意事項 ※要予約
※曜日によって営業時間に変更がある場合がございます。
※仕入れの都合により内容が変更となる場合がございます。
※掲載写真はイメージです。