レストラン
熊野会席

旬の食材を使ったカジュアルな会席料理をお楽しみいただけます。
レストラン | レストラン彩 |
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コース名 | 熊野会席 |
コース種別 | 和食 |
料金 |
6,600円 |
開催期間 |
2022年7月1日(金) ~ 2024年3月31日(日) 除外日 :休館日 年末年始 |
予約について | 当日16時00分まで |
注意事項 | 《平日》 18:00~19:30(ご希望の予約時間をお伺いします) 《バイキング営業日》 ①17:45~ ②20:00~ ※ご夕食は全てご予約制となります。お早めにお申し込み下さい。 ※食材の都合により、内容を変更させて頂くことがございます。 |
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★熊野会席
【食前酒】
紀州梅酒
【前 菜】
前菜盛り合わせ
【椀 物】
薄葛仕立て 蟹真丈 胡麻豆腐 なめこ 法蓮草 柚子
【造 り】
本日のお造り あしらい色々 土佐醤油
【蓋 物】
豆乳玉地蒸し 焼きうつぼ 百合根 浅葱 生姜 旨出汁餡
【焼 物】
鰆幽庵焼き 零余子酒盗バター 海老芋 輪柚子 ホワイトソース
【焜 炉】
牛肉きのこ鍋
【食 事】
熊野米 赤出汁 香の物
【水菓子】
季節物
紀州梅酒
【前 菜】
前菜盛り合わせ
【椀 物】
薄葛仕立て 蟹真丈 胡麻豆腐 なめこ 法蓮草 柚子
【造 り】
本日のお造り あしらい色々 土佐醤油
【蓋 物】
豆乳玉地蒸し 焼きうつぼ 百合根 浅葱 生姜 旨出汁餡
【焼 物】
鰆幽庵焼き 零余子酒盗バター 海老芋 輪柚子 ホワイトソース
【焜 炉】
牛肉きのこ鍋
【食 事】
熊野米 赤出汁 香の物
【水菓子】
季節物
※夕食開始時間 《平日》18:00~19:30(ご希望の時間をお伺いします) 《土曜・バイキング営業日》 ①17:45~ ②20:00~

★熊野会席
【食前酒】
紀州梅酒
【前 菜】
前菜盛り合わせ
【椀 物 替 り】
蒸しスープ仕立て 小袖真丈 帆立 若鳥笹身 白舞茸 九条葱 焼粟麩 撥柚子
【造 り】
紅白薄造りと本日のお造り 土佐醤油 じゃばらぽん酢
【凌 ぎ】
稲荷寿司 がり 牛蒡 人参 煎り胡麻
【蓋 物】
和風グラタン 蟹身 海老芋 占地 銀杏 ホワイトソース 白味噌餡
【焜 炉】
黒豚葛鍋 胡麻豆腐 蒸し白菜 刻み水菜 振り柚子 糸唐辛子
【食 事】
熊野米 香の物 赤出汁
【水菓子】
季節物
紀州梅酒
【前 菜】
前菜盛り合わせ
【椀 物 替 り】
蒸しスープ仕立て 小袖真丈 帆立 若鳥笹身 白舞茸 九条葱 焼粟麩 撥柚子
【造 り】
紅白薄造りと本日のお造り 土佐醤油 じゃばらぽん酢
【凌 ぎ】
稲荷寿司 がり 牛蒡 人参 煎り胡麻
【蓋 物】
和風グラタン 蟹身 海老芋 占地 銀杏 ホワイトソース 白味噌餡
【焜 炉】
黒豚葛鍋 胡麻豆腐 蒸し白菜 刻み水菜 振り柚子 糸唐辛子
【食 事】
熊野米 香の物 赤出汁
【水菓子】
季節物
※夕食開始時間 《平日》18:00~19:30(ご希望の時間をお伺いします) 《土曜・バイキング営業日》 ①17:45~ ②20:00~
