レストラン
潮風会席

山海の幸に恵まれた南紀の食材を五感で楽しめる会席料理をご堪能いただけます。
レストラン | レストラン彩 |
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コース名 | 潮風会席 |
コース種別 | 和食 |
料金 |
8,800円 |
開催期間 |
2022年7月1日(金) ~ 2024年3月31日(日) 除外日 :休館日 年末年始 |
予約について | 当日16時00分まで |
注意事項 | 《平日》 18:00~19:30(ご希望の予約時間をお伺いします) 《バイキング営業日》 ①17:45~ ②20:00~ ※ご夕食は全てご予約制となります。お早めにお申し込み下さい。 ※食材の都合により、内容を変更させて頂くことがございます。 |
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★潮風会席
【食前酒】
パープルクイーン梅酒
【前 菜】
前菜盛り合わせ
【椀物替わり】
土瓶蒸し 金目鯛 松茸 うつぼ真丈丸 銀杏 壬生菜 酢橘
【造 り】
本日のお造り あしらい色々 土佐醤油 煎り酒
【蓋 物】
さえずり茶碗蒸し 冬瓜 浅葱 生姜餡
【焼 物】
子持鮎幽庵焼き 百合根茶巾 サワークリーム キャビア 酢茗荷
【焜 炉】
国産牛ちり鍋 水菜 浅葱 黄韮 舞茸 薬味 ぽん酢
【食 事】
鯛オクラ雑炊 梅肉 刻み茗荷 香の物
【水菓子】
季節物
パープルクイーン梅酒
【前 菜】
前菜盛り合わせ
【椀物替わり】
土瓶蒸し 金目鯛 松茸 うつぼ真丈丸 銀杏 壬生菜 酢橘
【造 り】
本日のお造り あしらい色々 土佐醤油 煎り酒
【蓋 物】
さえずり茶碗蒸し 冬瓜 浅葱 生姜餡
【焼 物】
子持鮎幽庵焼き 百合根茶巾 サワークリーム キャビア 酢茗荷
【焜 炉】
国産牛ちり鍋 水菜 浅葱 黄韮 舞茸 薬味 ぽん酢
【食 事】
鯛オクラ雑炊 梅肉 刻み茗荷 香の物
【水菓子】
季節物
※夕食開始時間 《平日》18:00~19:30(ご希望の時間をお伺いします) 《土曜・バイキング営業日》 ①17:45~ ②20:00~ ※食材の都合により内容を変更させて頂く場合がございます

★潮風会席
【食前酒】
パープルクイーン梅酒
【前 菜】
前菜盛り合わせ
【椀 物】
牛蒡すり流し 天使海老叩き寄せ 法蓮草 粒あられ
【造 り】
本日のお造り あしらい色々 土佐醤油 じゃばらぽん酢
【焼 物】
国産牛ほう葉焼き 生雲丹 蕪油焼き 青梗菜 紅葉人参 玉子味噌 振り柚子
【凌 ぎ】
きのこ色々 大根おろしゼリー 酢橘
【焜 炉】
葛鍋 タマクエ 利久麩 下仁田葱 菊菜 黒七味
【食 事】
熊野米 赤出汁 香の物 鰹山椒煮 えのき
【水菓子】
季節物
パープルクイーン梅酒
【前 菜】
前菜盛り合わせ
【椀 物】
牛蒡すり流し 天使海老叩き寄せ 法蓮草 粒あられ
【造 り】
本日のお造り あしらい色々 土佐醤油 じゃばらぽん酢
【焼 物】
国産牛ほう葉焼き 生雲丹 蕪油焼き 青梗菜 紅葉人参 玉子味噌 振り柚子
【凌 ぎ】
きのこ色々 大根おろしゼリー 酢橘
【焜 炉】
葛鍋 タマクエ 利久麩 下仁田葱 菊菜 黒七味
【食 事】
熊野米 赤出汁 香の物 鰹山椒煮 えのき
【水菓子】
季節物
※夕食開始時間 《平日》18:00~19:30(ご希望の時間をお伺いします) 《土曜・バイキング営業日》 ①17:45~ ②20:00~ ※食材の都合により内容を変更させて頂く場合がございます
