レストラン
セゾン

地産地消を心がけ、SDGsも意識したコース仕立てにしています。ぜひご賞味くださいませ。
レストラン | レストラン彩 |
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コース名 | セゾン |
コース種別 | 洋食 |
料金 |
8,800円 |
開催期間 |
2022年7月1日(金) ~ 2024年3月31日(日) 除外日 :休館日 年末年始 |
予約について | 当日16時00分まで |
注意事項 | 《平日》 18:00~19:30(ご希望の予約時間をお伺いします) 《バイキング営業日》 ①17:45~ ②20:00~ ※ご夕食は全てご予約制となります。お早めにお申し込み下さい。 ※食材の都合により、内容を変更させて頂くことがございます。 |
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★セゾン
【アミューズ】
貝柱とポーチドエッグ 金山寺味噌風味のパルマンティー添え
【オードブル】
キノコのテリーヌと 低温調理の和牛腿肉のマスタードソース
【スープ】
本日のスープ・パン
【ポアソン】
サーモンと天使海老と山芋のグリエ クラムとバジルのソースで
【ビアンド】
国産牛フィレステーキ マディラソース
【デザート】
おまかせデザート
貝柱とポーチドエッグ 金山寺味噌風味のパルマンティー添え
【オードブル】
キノコのテリーヌと 低温調理の和牛腿肉のマスタードソース
【スープ】
本日のスープ・パン
【ポアソン】
サーモンと天使海老と山芋のグリエ クラムとバジルのソースで
【ビアンド】
国産牛フィレステーキ マディラソース
【デザート】
おまかせデザート
※夕食開始時間 《平日》18:00~19:30(ご希望の時間をお伺いします) 《土曜・バイキング営業日》 ①17:45~ ②20:00~ 食材の都合により、内容を若干変更させて頂く場合がございます。 【10/11メニュー変更】 食材の仕入れ状況により一部メニューを変更しております。 ご了承ください。 ●マグレ鴨の温製サラダ→合鴨の温製サラダ

★セゾン
【アミューズ】
マリネサーモンの軽いスモーク
【オードブル】
ハモンセラーノを秋の味覚で
【スープ】
本日のスープ・パン
【ポアソン】
真鯛と貝柱のポワレ 米茄子のグラチネ添え
【ビアンド】
国産牛フィレ肉のグリル 季節の温野菜
【デザート】
おまかせデザート
マリネサーモンの軽いスモーク
【オードブル】
ハモンセラーノを秋の味覚で
【スープ】
本日のスープ・パン
【ポアソン】
真鯛と貝柱のポワレ 米茄子のグラチネ添え
【ビアンド】
国産牛フィレ肉のグリル 季節の温野菜
【デザート】
おまかせデザート
※夕食開始時間 《平日》18:00~19:30(ご希望の時間をお伺いします) 《土曜・バイキング営業日》 ①17:45~ ②20:00~ 食材の都合により、内容を若干変更させて頂く場合がございます。 【10/11メニュー変更】 食材の仕入れ状況により一部メニューを変更しております。 ご了承ください。 ●マグレ鴨の温製サラダ→合鴨の温製サラダ
