レストラン
熊野牛すてーき会席

和歌山ブランド牛「熊野牛」の鉄板焼きをメインに旬の食材を使った会席料理となっております。
二種類の部位をお楽しみいただけます。
レストラン | レストラン彩 |
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コース名 | 熊野牛すてーき会席 |
コース種別 | 和食 |
料金 |
11,000円 |
開催期間 |
2022年7月1日(金) ~ 2024年3月31日(日) 除外日 :休館日 年末年始 |
予約について | 前日まで |
注意事項 | 《平日》 18:00~19:30(ご希望の予約時間をお伺いします) 《バイキング営業日》 ①17:45~ ②20:00~ ※ご夕食は全てご予約制となります。お早めにお申し込み下さい。 ※食材の都合により、内容を変更させて頂くことがございます。 |
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★熊野牛すてーき会席
【食前酒】
パープルクイーン梅酒
【前 菜】
前菜盛り合わせ
【椀 物】
蒸しスープ仕立て 鯛 若鶏 帆立 龍神椎茸 金時人参 九条葱 焼き餅 柚子
【造 り】
薄造りと本日のお造り 海苔醤油 じゃばらぽん酢
【蓋 物】
湯葉玉地蒸し 巻き湯葉真丈 生姜餡
【台 物】
熊野牛サーロイン 熊野牛ラムシン 焼野菜 生野菜 ステーキソース 薬味 ポン酢
【食 事】
熊野米 香の物 赤出汁 鰯香梅煮 梅卸し
【水菓子】
季節物
パープルクイーン梅酒
【前 菜】
前菜盛り合わせ
【椀 物】
蒸しスープ仕立て 鯛 若鶏 帆立 龍神椎茸 金時人参 九条葱 焼き餅 柚子
【造 り】
薄造りと本日のお造り 海苔醤油 じゃばらぽん酢
【蓋 物】
湯葉玉地蒸し 巻き湯葉真丈 生姜餡
【台 物】
熊野牛サーロイン 熊野牛ラムシン 焼野菜 生野菜 ステーキソース 薬味 ポン酢
【食 事】
熊野米 香の物 赤出汁 鰯香梅煮 梅卸し
【水菓子】
季節物
※夕食開始時間 《平日》18:00~19:30(ご希望の時間をお伺いします) 《土曜・バイキング営業日》 ①17:45~ ②20:00~ ※食材の都合により内容を変更させて頂く場合がございます

★熊野牛すてーき会席
【食前酒】
紀州梅酒
【前 菜】
前菜盛り合わせ
【椀 物】
鶏卵仕立て 鯛葛打ち 百合根 道明寺 桜葉 花弁人参 露生姜
【造 り】
本日のお造り あしらい 土佐醤油 鰹叩きサラダ仕立て ぽん酢ゼリー 大蒜チップ
【蓋 物】
うすい豆のフラン 蒸し雲丹 銀餡 山葵
【台 物】
熊野牛サーロイン 熊野牛ラムシン 焼野菜 生野菜 ステーキソース 薬味 ポン酢
【食 事】
熊野米 赤出汁 香の物 ちりめん山椒煮
【水菓子】
季節物
紀州梅酒
【前 菜】
前菜盛り合わせ
【椀 物】
鶏卵仕立て 鯛葛打ち 百合根 道明寺 桜葉 花弁人参 露生姜
【造 り】
本日のお造り あしらい 土佐醤油 鰹叩きサラダ仕立て ぽん酢ゼリー 大蒜チップ
【蓋 物】
うすい豆のフラン 蒸し雲丹 銀餡 山葵
【台 物】
熊野牛サーロイン 熊野牛ラムシン 焼野菜 生野菜 ステーキソース 薬味 ポン酢
【食 事】
熊野米 赤出汁 香の物 ちりめん山椒煮
【水菓子】
季節物
※夕食開始時間 《平日》18:00~19:30(ご希望の時間をお伺いします) 《土曜・バイキング営業日》 ①17:45~ ②20:00~ ※食材の都合により内容を変更させて頂く場合がございます
