レストラン
四季菜御膳『鶯-uguisu-』

女性やご年配の方に人気のある、量を少なめに抑えた和食御膳です。 素材を活かした旬の美味を彩り鮮やかにご用意。
目で、舌で季節を ご堪能いただくと共に『腹八分に医者いらず』で健康に!
レストラン | G-Dining「光彩(きらめき)」 |
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コース名 | 四季菜御膳『鶯-uguisu-』 |
コース種別 | 和食 |
料金 |
7,260円 |
開催期間 |
2021年4月1日(木) ~ 2025年3月31日(月) 除外日 :休館日・年末年始 |
時間 |
1回目:17:30 ~ 2回目:18:00 ~ 3回目:19:00 ~ 4回目:19:50 ~ |
予約について | 当日17時00分まで |
注意事項 | ※仕入の都合上、内容を一部変更させていただく場合がございます。 |
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四季菜御膳「鶯-uguisu -」11月12月
《先 付》
紫芋寄せ 海老 水菜 菊芋 牛乳餡 金山寺味噌和え 黄ニラ 白鮭 占地 イクラ 鰈寿司 旨酢ゼリー添え
《お 椀》
雲丹安平 白木耳 法蓮草 紅葉人参 松葉柚子
《造 里》
本日のお造り盛り合わせ つま物一式
《煮 物》
海老芋饅頭蟹鋳込み 菊菜 公孫樹南瓜 揚げ牛蒡 クコの実 銀餡
《焼 物》
鰤柚庵焼き 酢蓮根 百合根寄せ炙り
《食 事》
丸十ご飯 三葉 赤出汁 香の物盛り合わせ
《デザート》
本日のデザート
紫芋寄せ 海老 水菜 菊芋 牛乳餡 金山寺味噌和え 黄ニラ 白鮭 占地 イクラ 鰈寿司 旨酢ゼリー添え
《お 椀》
雲丹安平 白木耳 法蓮草 紅葉人参 松葉柚子
《造 里》
本日のお造り盛り合わせ つま物一式
《煮 物》
海老芋饅頭蟹鋳込み 菊菜 公孫樹南瓜 揚げ牛蒡 クコの実 銀餡
《焼 物》
鰤柚庵焼き 酢蓮根 百合根寄せ炙り
《食 事》
丸十ご飯 三葉 赤出汁 香の物盛り合わせ
《デザート》
本日のデザート

四季菜御膳「鶯-uguisu -」1月2月
《先 付》
荏胡麻豆腐 雲丹 湯葉 梅大根 美味出汁 蕗味噌和え 蛤 赤葱 芽キャベツ サーモン手毬寿司
《お 椀》
海老安平 水菜 結び野菜 黄柚子
《造 里》
本日のお造り盛り合わせ つま物一式
《煮 物》
百合根饅頭鴨肉鋳込み 春菊 梅麩 クコの実 針柚子 銀餡
《焼 物》
鰆黄味柚庵焼き 酢蓮根 金柑カステラ
《食 事》
里芋ご飯 三葉 刻み椎茸 赤出汁 香の物盛り合わせ
《デザート》
本日のデザート
荏胡麻豆腐 雲丹 湯葉 梅大根 美味出汁 蕗味噌和え 蛤 赤葱 芽キャベツ サーモン手毬寿司
《お 椀》
海老安平 水菜 結び野菜 黄柚子
《造 里》
本日のお造り盛り合わせ つま物一式
《煮 物》
百合根饅頭鴨肉鋳込み 春菊 梅麩 クコの実 針柚子 銀餡
《焼 物》
鰆黄味柚庵焼き 酢蓮根 金柑カステラ
《食 事》
里芋ご飯 三葉 刻み椎茸 赤出汁 香の物盛り合わせ
《デザート》
本日のデザート
