レストラン
四季菜御膳『鶯-uguisu-』

女性やご年配の方に人気のある、量を少なめに抑えた和食御膳です。 素材を活かした旬の美味を彩り鮮やかにご用意。
目で、舌で季節を ご堪能いただくと共に『腹八分に医者いらず』で健康に!
レストラン | G-Dining「光彩(きらめき)」 |
---|---|
コース名 | 四季菜御膳『鶯-uguisu-』 |
コース種別 | 和食 |
料金 |
2022/9/30まで 6,600円 2022/10/1より 7,260円 |
開催期間 |
2021年4月1日(木) ~ 2023年3月31日(金) 除外日 :休館日・年末年始 |
時間 |
1回目:17:30 ~ 2回目:18:00 ~ 3回目:19:00 ~ 4回目:19:50 ~ |
予約について | 当日17時00分まで |
四季菜御膳「鶯-uguisu -」7,8月
《先 付》
オクラ寄せ 氷柱笹身 ラディッシュ 美味出汁 梅味噌和え 蛸 海老 蓮根 セロリ 鰯小袖寿司
《お 椀》
雲丹真丈 蓮芋 短冊野菜 青柚子
《造 里》
本日のお造り盛り合わせ つま物一式
《煮 物》
冬瓜饅頭貝柱鋳込み 白髪葱 パプリカ セルフィーユ スープ餡
《焼 物》
間八檸檬風味焼き はじかみ 丸十カステラ
《食 事》
枝豆ご飯 梅肉 赤出汁 香の物盛り合わせ
《デザート》
本日のデザート
オクラ寄せ 氷柱笹身 ラディッシュ 美味出汁 梅味噌和え 蛸 海老 蓮根 セロリ 鰯小袖寿司
《お 椀》
雲丹真丈 蓮芋 短冊野菜 青柚子
《造 里》
本日のお造り盛り合わせ つま物一式
《煮 物》
冬瓜饅頭貝柱鋳込み 白髪葱 パプリカ セルフィーユ スープ餡
《焼 物》
間八檸檬風味焼き はじかみ 丸十カステラ
《食 事》
枝豆ご飯 梅肉 赤出汁 香の物盛り合わせ
《デザート》
本日のデザート

四季菜御膳「鶯-uguisu -」9,10月
《先 付》
銀杏葛豆腐 小豆 枝豆 イクラ 花穂 美味出汁 胡桃和え 蟹 里芋 鮑茸 水菜 板雲丹 揚げ胡桃 秋刀魚小袖寿司
《お 椀》
南瓜真丈 鶏団子 髪文字葱 紅葉人参 松葉柚子
《造 里》
本日のお造り盛り合わせ つま物一式
《煮 物》
薯蕷饅頭海老鋳込み 菊菜 糸鰹 紅葉パプリカ 煎り出汁餡
《焼 物》
鯛柚庵焼き 鼈甲生姜 零余子真丈呂焼き
《食 事》
丸十ご飯 三葉 赤出汁 香の物盛り合わせ
《デザート》
本日のデザート
銀杏葛豆腐 小豆 枝豆 イクラ 花穂 美味出汁 胡桃和え 蟹 里芋 鮑茸 水菜 板雲丹 揚げ胡桃 秋刀魚小袖寿司
《お 椀》
南瓜真丈 鶏団子 髪文字葱 紅葉人参 松葉柚子
《造 里》
本日のお造り盛り合わせ つま物一式
《煮 物》
薯蕷饅頭海老鋳込み 菊菜 糸鰹 紅葉パプリカ 煎り出汁餡
《焼 物》
鯛柚庵焼き 鼈甲生姜 零余子真丈呂焼き
《食 事》
丸十ご飯 三葉 赤出汁 香の物盛り合わせ
《デザート》
本日のデザート