レストラン
和洋折衷『橙-daidai-』

四季折々の旬の食材を活かし、フレンチと日本料理の両職人が作りあげる、和食と洋食のいいとこどりコースです。
レストラン | G-Dining「光彩(きらめき)」 |
---|---|
コース名 | 和洋折衷『橙-daidai-』 |
コース種別 | 和洋コース |
料金 |
2022/9/30まで 8,250円 2022/10/1より 8,910円 |
開催期間 |
2021年4月1日(木) ~ 2023年3月31日(金) 除外日 :休館日・年末年始 |
時間 |
1回目:17:30 ~ 2回目:18:00 ~ 3回目:19:00 ~ 4回目:19:50 ~ |
予約について | 当日17時00分まで |
和洋折衷コース「橙-daidai-」7,8月
《先 付》
長芋寄せ 雲丹 オクラ 星パプリカ 美味出汁ジュレ
《前 菜》
ローストポークと赤ワインソース
《スープ》
冷たいコーンスープ
《造 里》
本日のお造り盛り合わせ つま物一式
《焼 肴》
鱸山椒焼き はじかみ 玉蜀黍寄せ メゴチ薄衣揚げ 青唐焼き浸し
《メイン》
とちぎ霧降高原牛フィレ肉のソテー 野菜添え
《食 事》
白ご飯 赤出汁 香の物盛り合わせ
《スィーツ》
本日のデザート
長芋寄せ 雲丹 オクラ 星パプリカ 美味出汁ジュレ
《前 菜》
ローストポークと赤ワインソース
《スープ》
冷たいコーンスープ
《造 里》
本日のお造り盛り合わせ つま物一式
《焼 肴》
鱸山椒焼き はじかみ 玉蜀黍寄せ メゴチ薄衣揚げ 青唐焼き浸し
《メイン》
とちぎ霧降高原牛フィレ肉のソテー 野菜添え
《食 事》
白ご飯 赤出汁 香の物盛り合わせ
《スィーツ》
本日のデザート

和洋折衷コース「橙-daidai-」9,10月
《先 付》
茄子葛豆腐 蒸雲丹 枝豆 菊花 丁子茄子 枝豆餡
《前 菜》
鴨肉ロースト オレンジ風味 サラダ
《スープ》
パンプキンスープ
《造 里》
本日のお造り盛り合わせ つま物一式
《焼 肴》
秋鮭味噌柚庵焼き 鼈甲生姜 栗寄せ炙り 銀杏 蓮根煎餅 揚げ松葉
《メイン》
とちぎ霧降高原牛フィレ肉のソテー 野菜添え
《食 事》
白ご飯 赤出汁 香の物盛り合わせ
《スィーツ》
本日のデザート
茄子葛豆腐 蒸雲丹 枝豆 菊花 丁子茄子 枝豆餡
《前 菜》
鴨肉ロースト オレンジ風味 サラダ
《スープ》
パンプキンスープ
《造 里》
本日のお造り盛り合わせ つま物一式
《焼 肴》
秋鮭味噌柚庵焼き 鼈甲生姜 栗寄せ炙り 銀杏 蓮根煎餅 揚げ松葉
《メイン》
とちぎ霧降高原牛フィレ肉のソテー 野菜添え
《食 事》
白ご飯 赤出汁 香の物盛り合わせ
《スィーツ》
本日のデザート