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レストラン
和洋折衷『橙-daidai-』
橙-daidai-イメージ
四季折々の旬の食材を活かし、フレンチと日本料理の両職人が作りあげる、和食と洋食のいいとこどりコースです。
レストラン
G-Dining「光彩(きらめき)」
コース名
和洋折衷『橙-daidai-』
コース種別
和洋コース
料金
8,910円
開催期間
2021年4月1日(木) ~ 2023年3月31日(金)
除外日 :休館日・年末年始
時間
1回目:17:30 ~
2回目:18:00 ~
3回目:19:00 ~
4回目:19:50 ~
予約について
当日17時00分まで
1月4日~2月28日
3月1日~4月30日
和洋折衷コース「橙-daidai-」1,2月
《先 付》
蕪葛豆腐 水菜 イクラ 柚子味噌 小角柚子
《前 菜》
魚介類のサラダ仕立て
《スープ》
オニオンスープグラタン
《造 里》
本日のお造り盛り合わせ つま物一式
《焼 肴》
寒鰤林檎風味焼き 酢蓮根 合鴨松風 蕗の薹白扇揚げ 金柑蜜煮
《メイン》
とちぎ霧降高原牛フィレ肉のソテー 野菜添え
《食 事》
白ご飯 赤出汁 香の物盛り合わせ
《デザート》
本日のデザート
橙-daidai-イメージ
和洋折衷コース「橙-daidai-」3,4月
《先 付》
碓井豆葛豆腐 鱒子 碓井豆 桜花 白酒餡
《前 菜》
魚介類のグリル サラダを添えて
《スープ》
カリフラワースープ
《造 里》
本日のお造り盛り合わせ つま物一式
《焼 肴》
八汐鱒木の芽焼き 花酢蓮根 蓬カステラ タラの芽白扇揚げ 独活金平
《メイン》
とちぎ霧降高原牛フィレ肉のソテー 野菜添え
《食 事》
白ご飯 赤出汁 香の物盛り合わせ
《デザート》
本日のデザート
橙-daidai-イメージ
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