レストラン
ピアチェーレコース(伊炉里)

シェフおすすめの創作イタリアンコースです。
レストラン | restaurant「伊炉里」 |
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コース名 | ピアチェーレコース(伊炉里) |
コース種別 | イタリアン |
料金 |
8,800円 |
開催期間 |
2023年12月16日(土) ~ 2024年4月13日(土) 除外日 :休館日 |
時間 |
1回目:17:30 ~ 2回目:19:00 ~ |
予約について | 前日17時00分まで |
注意事項 | ※季節により料理内容が、若干変更になることがございますので、御予約時にご確認ください。 ※食品アレルギーのある場合は予約時にお伝えください。 ※満席の場合はメニュー、お時間等、ご希望に添えない場合もございます。 ※写真はイメージです |
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ピアチェーレコース(伊炉里)
アンティパスト
昆布しめ 若狭ふぐ と 糸三つ葉の カルパッチョ 含め煮野菜と発酵ソース和え
スープ
小蛤 と 九条葱の ズッパ 軽いクリーム仕立て
パスタ
翡翠鮑のヴァポーレ 赤とんぼ舞 と 平泉寺 コシヒカリ の 肝和えリゾット
魚料理
近海 鮮魚 の コローナ 仕立て 里芋のラタトゥイユと クロスターチェイ ソース添え
肉料理
国産牛 フィレ肉の ポワレ ソース ノーチェ 酢橘風味
本日のデザート
本日のお楽しみ
昆布しめ 若狭ふぐ と 糸三つ葉の カルパッチョ 含め煮野菜と発酵ソース和え
スープ
小蛤 と 九条葱の ズッパ 軽いクリーム仕立て
パスタ
翡翠鮑のヴァポーレ 赤とんぼ舞 と 平泉寺 コシヒカリ の 肝和えリゾット
魚料理
近海 鮮魚 の コローナ 仕立て 里芋のラタトゥイユと クロスターチェイ ソース添え
肉料理
国産牛 フィレ肉の ポワレ ソース ノーチェ 酢橘風味
本日のデザート
本日のお楽しみ
【ご連泊のお客様及び同一期間内にご利用のお客様へのお願い】 「ご連泊のお客様」及び「同一期間内にご利用のお客様」で、お料理内容を変更希望の場合は必ずご予約時に「2回目以降料理変更希望」の旨をお申しつけください。 特にご指定のない場合は御連泊であっても同じ料理をご提供をさせて頂きます。予めご了承お願い致します。 ※食材の内容は季節・仕入れ状況により変更になる場合がございます。 (写真はイメージです。)
