7月1日～8月31日のお品書き｜旬粋｜レストラン｜【公式】ホテルハーヴェスト蓼科アネックス

7月1日～8月31日のお品書き

～前菜～	糸瓜とカマンベールチーズの胡麻酢掛け　フルーツトマト　バジルソフトサーモンと季節の野菜　ポン酢ドレッシング　海老黄身寿司　焼エシャレット　金山寺味噌
～お椀～	玉蜀黍と豆乳の摺り流し　順才　玉蜀黍豆腐　冬瓜　クコの実　セルフィーユ
～お造り～	鯛　鮪　鰹　牡丹海老　あしらい色々
～合肴～	冬瓜万頭　雲丹　銀餡　山葵
～焼物～	国産牛ロースアボカド山葵のせ南瓜のグラタン　バター餡
～冷鉢～	焼き茄子と鱧と蛸のサルサソース掛け
～食事～	白御飯　赤出汁　香の物
～水菓子～	本日の水菓子

※食材の仕入れ状況により、内容を一部変更させていただく場合がございます。予めご了承下さい。
※連泊で同じメニューをご利用の場合、内容を変更してご提供致します。

■特定原材料8品目

卵
乳
小麦
そば
落花生
えび
かに
くるみ

■特定原材料に準ずる20品目

牛肉
鶏肉
豚肉
あわび
いか
いくら
鮭
さば
ごま
大豆
やまいも
キウイ
ゼラチン
りんご
もも
バナナ
オレンジ
カシューナッツ
アーモンド
マカダミアナッツ

本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。

メニュー名：旬粋

料金	14,520円
開催期間	2025年4月1日(火) ～ 2025年8月31日(日)
予約	当日17時まで
注意事項	◆ご夕食時間は完全予約制です。 ◆営業時間が変更する場合がございます。詳細はお問い合わせください。 ※お席に限りがございますのでお早めにご予約くださいませ。 ◆食材の入荷の都合上変更が生じる場合がございます。 ◆料金表示価格は消費税を含む金額です。 ◆アレルギーをお持ちの方はスタッフまでお申し付け下さい。 ◆レストランは全席禁煙でございます。 ◆写真はイメージです。 ◆連泊で同じメニューをご利用の場合、内容を変更してご提供致します。