レストラン
蓼科リゾート20周年記念コース【旬粋】

壮大な蓼科の自然とともに、
料理長が腕を振るったお料理をご堪能ください。
レストラン | レストラン「フレグラント」 |
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コース名 | 蓼科リゾート20周年記念コース【旬粋】 |
コース種別 | 和食 |
料金 |
12,000円 |
開催期間 |
2022年7月1日(金) ~ 2022年8月31日(水) |
時間 |
1回目:17:00 ~ 2回目:17:30 ~ 3回目:18:00 ~ 4回目:19:15 ~ 5回目:19:30 ~ |
注意事項 | ※掲載されております旬粋の全体写真にて 煮物の掲載がございます。お写真は3人前で掲載さてれおります。 提供時おひとり様【1つの器】にて提供となりますので 予めご了承下さいませ。 ◆ご夕食時間は完全予約制です。 ※営業時間に変更がある可能性がございます。 詳細はお問い合わせください。 ※お席に限りがございますのでお早めにご予約くださいませ。 ◆食材の入荷の都合上変更が生じる場合がございます。 ◆料金表示価格は消費税を含む金額です。 ◆アレルギーをお持ちの方はスタッフまでお申し付け下さい。 ◆レストランは全席禁煙でございます。 ◆写真はイメージです。 ◆連泊で同じメニューをご利用の場合、内容を変更してご提供致します。 |
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蓼科リゾート20周年記念コース【旬粋】
~食前酒~
梅酒
~前菜~
水雲酢 落とし芋 針生姜 蓮芋 海老 パプリカ 黄味酢 セルフィーユ 穴子小袖寿司 小芋田楽 海老玉蜀黍団子 太刀魚若狭焼 山桃 酢取茗荷
~吸物~
色紙冬瓜 焼湯葉 茄子麩 順才 青味 柚子
~お造り~
鱧湯引き みなみ鮪 煽り烏賊 あしらい色々
~煮物替わり~
糸瓜 蛸磯辺揚げ 長芋羹 鮑酒蒸し 雲丹 叩きオクラ マイクロトマト 柚子胡椒 ※全体写真の煮物につきましては、 実際の提供につきましては、 3名様の写真となります。 ご提供の際は1人1つ【器1つ】 での提供となります。
~焼物~
鱸蓼酢焼き 新生姜 酢橘 野菜煎餅
~食事~
白御飯 香の物 赤出汁
~水菓子~
本日の水菓子
梅酒
~前菜~
水雲酢 落とし芋 針生姜 蓮芋 海老 パプリカ 黄味酢 セルフィーユ 穴子小袖寿司 小芋田楽 海老玉蜀黍団子 太刀魚若狭焼 山桃 酢取茗荷
~吸物~
色紙冬瓜 焼湯葉 茄子麩 順才 青味 柚子
~お造り~
鱧湯引き みなみ鮪 煽り烏賊 あしらい色々
~煮物替わり~
糸瓜 蛸磯辺揚げ 長芋羹 鮑酒蒸し 雲丹 叩きオクラ マイクロトマト 柚子胡椒 ※全体写真の煮物につきましては、 実際の提供につきましては、 3名様の写真となります。 ご提供の際は1人1つ【器1つ】 での提供となります。
~焼物~
鱸蓼酢焼き 新生姜 酢橘 野菜煎餅
~食事~
白御飯 香の物 赤出汁
~水菓子~
本日の水菓子
※食材の仕入れ状況により、内容を一部変更させていただく場合がございます。予めご了承下さい。 ※5月15日付で都合によりお椀の内容を一部変更しております。 ※写真はイメージです。 ※連泊で同じメニューをご利用の場合、内容を変更してご提供致します。
