スタッフブログ

みなさま、こんにちは。

新たな出会いがはじまる4月に入りました。環境の変化に慣れないこともありますがお体に気を付けてお過ごしくださいませ。

本日は2F和食懐石『旬彩』にて販売しております、千葉県ならではの焼酎をご紹介させていただきます。

焼酎といえば芋や麦をイメージしますが、千葉県を代表する名産品の落花生を使用した焼酎があるのをご存じでしょうか?

千葉県産の落花生を使用した『ぼっち』は香ばしい甘さに加え口当たりもすっきりと飲みやすくピーナッツの香りとともに楽しめる一品となっております。ぼっちという名称は落花生の生産過程である野積みに関連しており、収穫した落花生を円筒状に積み上げ乾燥させる様子が一人で立っている人間のように見えることから名付けられたと言われております。

懐石料理をご利用の際には千葉県の旬の食材を使用した料理とご一緒に、名産品の落花生を使った焼酎を合わせてみてはいかがでしょうか?

落花生焼酎『ぼっち』

グラス¥990 (水割り、ソーダ割り、お湯割り、ロック)

ボトル¥6,600 (720ml)