RESTAURANT

※仕入等の都合により、お料理内容が変更となる場合がございます。

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※写真はイメージです

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※デザートワゴンイメージ

料金

16,500

メニュー名 Primevère プリムヴェール
種別 フレンチ
開催期間 2024年3月1日(金) ~ 2024年6月30日(日)
除外日 :休館日・5/23
お食事の時間 17:30 / 18:00 / 18:30 / 19:00 / 19:30
予約について 前日21時00分まで
コメント 美食に出会う贅沢な旅
最高級食材で彩るシェフ渾身の特選フルコースをお楽しみいただけます。

【3.4月おすすめメニュー】
「ホワイトアスパラガスとフラン キャビアと共に」
旬のホワイトアスパラガスを柔らかくフランに仕立てた一品です。
香ばしいオマール海老のソースと、コクのある卵黄を使ったソースを炙って仕上げ、
2つのソースのマリアージュをお楽しみいただけます。

「鰆のエスカロップとムール貝 マリニエール仕立て」
優しく加熱し、ふっくらと仕上げた鰆とムール貝をご用意しました。
トマトの旨味と、サフランの香りで仕上げた軽やかなソースでお召し上がりください。

アレルゲン表記はご宿泊予定日のお品書きをご確認ください

このメニューが食べられるレストラン

maison de forêt

落ち着きと開放感の併せ持つ空間で愉しむ、本格フレンチをフルコースでお楽しみいただけます。

営業時間

〇夕食
17:30~21:30(最終入店19:30)

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