レストラン
松茸会席



全9品の秋の特別コース「松茸会席」。
お椀、焼き物、お食事などに香り高い松茸を使用しました。
秋の王道「松茸」の香りを楽しめる会席でございます。
レストラン | 日本料理 新樹 |
---|---|
コース名 | 松茸会席 |
コース種別 | 和食 |
料金 |
2022年9月30日まで 19,800円 2022年10月1日より 21,780円 |
開催期間 |
2022年9月1日(木) ~ 2022年10月31日(月) |
時間 |
1回目:17:20 ~ 2回目:18:00 ~ 3回目:18:30 ~ 4回目:19:30 ~ |
予約について | 3日前までの要予約 |
注意事項 | ※3日までの予約制 ※2022/9/1~2022/10/31までの期間限定メニューです。 |
---|
松茸会席
前菜
・松茸と菊菜の浸し ・胡麻豆富 雲丹 ・里芋けしの実揚げ ・蕪と松茸の東寺和え ・秋刀魚と千枚大根の棒寿司
御椀替り
松茸と赤矢柄の土瓶蒸し つる菜 松葉柚子 酢橘
造里
旬魚盛り合わせ あしらい一式
蓋物
豊年蒸し 松茸 もちきび 美味出汁
焼肴
炭火焼き松茸 尼鯛と真菰筍の包み焼き
酢肴
蝦夷鮑と油酢サラダ 軽井沢レタス 打ち大根
食事
羽釜御飯 松茸 汁物 信州合せ味噌仕立て 香の物
水菓子
胡桃どらやき 旬の果実
・松茸と菊菜の浸し ・胡麻豆富 雲丹 ・里芋けしの実揚げ ・蕪と松茸の東寺和え ・秋刀魚と千枚大根の棒寿司
御椀替り
松茸と赤矢柄の土瓶蒸し つる菜 松葉柚子 酢橘
造里
旬魚盛り合わせ あしらい一式
蓋物
豊年蒸し 松茸 もちきび 美味出汁
焼肴
炭火焼き松茸 尼鯛と真菰筍の包み焼き
酢肴
蝦夷鮑と油酢サラダ 軽井沢レタス 打ち大根
食事
羽釜御飯 松茸 汁物 信州合せ味噌仕立て 香の物
水菓子
胡桃どらやき 旬の果実
