レストラン
Orme オルム【9月ー10月】



上質で優雅なプリフィックスコース。
魚料理と肉料理を数種類からお選びいただけます。
~9.10月おすすめメニュー~
【信州サーモンの包み焼き 秋の香り】
信州サーモンをきのこや柚子の皮と一緒に包み、オーブンで焼き上げた秋を感じる一品です。信州白みそを使ったソースと共にお召し上がりください。
【信州オレイン豚と信州ソーセージのシュークルート】
柔らかく煮込んだオレイン豚、その煮汁を使ったシュークルート(キャベツ)を皆様の前でスタッフがお取分けいたします♪温かいお肉料理をお楽しみください。
レストラン | maison de forêt |
---|---|
コース名 | Orme オルム【9月ー10月】 |
コース種別 | フレンチ |
料金 |
12,100円 |
開催期間 |
2023年4月1日(土) ~ 2023年10月31日(火) |
時間 |
1回目:17:30 ~ 2回目:18:00 ~ 3回目:18:30 ~ 4回目:19:00 ~ 5回目:19:30 ~ |
予約について | 当日15時まで ※事前予約制の為当日満席の可能性もございます。 |
Orem オルム 【9月-10月】
Amese-bouche
シェフからの贈り物
Hors-d'oeuvre
栗のムースと海の幸 柑橘の香り
Doujem
信州のきのことベーコンのクレープグラタン
Poisson
下記よりお選び下さい。 ・イトヨリのポワレ 茸のバターソース ・信州サーモンの包み焼き 秋の香り ・甘鯛のポワレ ソースコルセ
Granité
お口直しのグラニテ
Viande
下記よりお選び下さい。 ・信州オレイン豚と信州ソーセージのシュークルート ・信州ハーブ鶏のヴァレドージュ風 林檎のキャラメリゼ ・国産牛ロースステーキ ・国産牛フィレステーキ
パン コンディメント
Dessert
デザート・ワゴン
コーヒー又は紅茶又はハーブティー
シェフからの贈り物
Hors-d'oeuvre
栗のムースと海の幸 柑橘の香り
Doujem
信州のきのことベーコンのクレープグラタン
Poisson
下記よりお選び下さい。 ・イトヨリのポワレ 茸のバターソース ・信州サーモンの包み焼き 秋の香り ・甘鯛のポワレ ソースコルセ
Granité
お口直しのグラニテ
Viande
下記よりお選び下さい。 ・信州オレイン豚と信州ソーセージのシュークルート ・信州ハーブ鶏のヴァレドージュ風 林檎のキャラメリゼ ・国産牛ロースステーキ ・国産牛フィレステーキ
パン コンディメント
Dessert
デザート・ワゴン
コーヒー又は紅茶又はハーブティー
※仕入れの都合上、内容が変更する場合がございます。
