レストラン
【7月~】Magnolia マニョリア



軽やかな口福のスタンダードコース。
季節を感じるひと皿ひと皿をご堪能いただけます。
【7.8月おすすめの一皿】
「海の幸と玉蜀黍のブランマンジェ」
旬の玉蜀黍を口当たり滑らかなブランマンジェに。ホテル特製のコンソメジュレ、海の幸とのマリアージュをお楽しみください。
レストラン | maison de forêt |
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コース名 | 【7月~】Magnolia マニョリア |
コース種別 | フレンチ |
料金 |
2022年9月30日まで 8,800円~ 2022年10月1日より 9,680円 |
開催期間 |
2022年7月1日(金) ~ 2023年3月31日(金) |
時間 |
1回目:17:30 ~ 2回目:18:00 ~ 3回目:18:30 ~ 4回目:19:00 ~ 5回目:19:30 ~ |
予約について | 当日15時まで ※事前予約制の為当日満席の可能性もございます。 |
Magnolia マニョリア【7月-8月】
Amuse-bouche
シェフからの贈り物
Hors-d'oeuvre
海の幸と玉蜀黍のブランマンジェ
Deuxième
信州産きのこのヴルーテとリ・ド・ヴォー
Poisson
舌平目の香草パン粉焼き
Granité
お口直しのグラニテ
Viande
下記よりお選び下さい。 ・国産牛ロースステーキ ・国産牛フィレステーキ
パン コンディメント
Dessert
デザート・ワゴン
コーヒー又は紅茶又はハーブティー
シェフからの贈り物
Hors-d'oeuvre
海の幸と玉蜀黍のブランマンジェ
Deuxième
信州産きのこのヴルーテとリ・ド・ヴォー
Poisson
舌平目の香草パン粉焼き
Granité
お口直しのグラニテ
Viande
下記よりお選び下さい。 ・国産牛ロースステーキ ・国産牛フィレステーキ
パン コンディメント
Dessert
デザート・ワゴン
コーヒー又は紅茶又はハーブティー
※仕入れの都合上、内容が変更する場合がございます。

Magnolia マニョリア【9月-10月】
Amuse-bouche
シェフからの贈り物
Hors-d'oeuvre
鮪のカルパッチョ、アヴォカドのエピス風味のコンディメント
Deuxième
リ・ド・ヴォーのソテー アスパラガスとニョッキ添え
Poisson
信州サーモンの包み焼き 秋の香り
Granité
お口直しのグラニテ
Viande
下記よりお選び下さい。 ・国産牛ロースステーキ ・国産牛フィレステーキ
パン コンディメント
Dessert
デザート・ワゴン
コーヒー又は紅茶又はハーブティー
シェフからの贈り物
Hors-d'oeuvre
鮪のカルパッチョ、アヴォカドのエピス風味のコンディメント
Deuxième
リ・ド・ヴォーのソテー アスパラガスとニョッキ添え
Poisson
信州サーモンの包み焼き 秋の香り
Granité
お口直しのグラニテ
Viande
下記よりお選び下さい。 ・国産牛ロースステーキ ・国産牛フィレステーキ
パン コンディメント
Dessert
デザート・ワゴン
コーヒー又は紅茶又はハーブティー
※仕入れの都合上、内容が変更する場合がございます。
