レストラン
Merle メルル



メインディッシュを魚料理か肉料理にチョイスするハーフコース。
厳選した食材のライトメニューです。
【3月.4月おすすめの一皿】
「新玉葱のヴルーテとラルド」
旬の新玉葱をじっくりとローストし、甘みを最大限に引き出したヴルーテです。
ラルドのコクと共にお召し上がりください。
レストラン | maison de forêt |
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コース名 | Merle メルル |
コース種別 | フレンチ |
料金 |
7,865円 |
開催期間 |
2023年4月1日(土) ~ 2024年3月31日(日) 除外日 :◆休館日 4月9日~4月13日 |
時間 |
1回目:17:30 ~ 2回目:18:00 ~ 3回目:18:30 ~ 4回目:19:00 ~ 5回目:19:30 ~ |
予約について | 当日15時まで ※事前予約制の為当日満席の可能性もございます。 |
Merle à flancs roux メルル 【3月-4月】
Amuse
シェフからの贈り物
Hors-d'oewvre
サラダ仕立ての春の一皿
Soupe
新玉葱のヴルーテとラルド
Granité
お口直しのグラニテ
Plat
※メインを魚料理又は肉料理から1品チョイス 酒粕風味の鰆 発酵バター 又は 国産牛フィレ肉のソテー お好みのソースで
パン コンディメント
Dessert
パティシェ特製デザート 桜のムースと柑橘の花畑
コーヒー又は紅茶又はハーブティー
シェフからの贈り物
Hors-d'oewvre
サラダ仕立ての春の一皿
Soupe
新玉葱のヴルーテとラルド
Granité
お口直しのグラニテ
Plat
※メインを魚料理又は肉料理から1品チョイス 酒粕風味の鰆 発酵バター 又は 国産牛フィレ肉のソテー お好みのソースで
パン コンディメント
Dessert
パティシェ特製デザート 桜のムースと柑橘の花畑
コーヒー又は紅茶又はハーブティー
※仕入れの都合上、内容が変更する場合がございます。

Merle à flancs roux メルル 【5月-6月】
Amuse
シェフからの贈り物
Hors-d'oewvre
旬野菜のプレッセ ニース風 ホタルイカのコンフィ
Soupe
軽い枝豆のスープと帆立貝
Granité
お口直しのグラニテ
Plat
※メインを魚料理又は肉料理から1品チョイス 香ばしく焼き上げたキジハタ そのブイヨンと共に 又は 国産牛フィレ肉のソテー お好みのソースで
パン コンディメント
Dessert
ゴールデンパインとライムのプロフィットロール
コーヒー又は紅茶又はハーブティー
シェフからの贈り物
Hors-d'oewvre
旬野菜のプレッセ ニース風 ホタルイカのコンフィ
Soupe
軽い枝豆のスープと帆立貝
Granité
お口直しのグラニテ
Plat
※メインを魚料理又は肉料理から1品チョイス 香ばしく焼き上げたキジハタ そのブイヨンと共に 又は 国産牛フィレ肉のソテー お好みのソースで
パン コンディメント
Dessert
ゴールデンパインとライムのプロフィットロール
コーヒー又は紅茶又はハーブティー
※仕入れの都合上、内容が変更する場合がございます。