レストラン
奏 かなで


和食のメニューで一番スタンダードな会席でございます。
比較的リーズナブルな価格ではありますが、本格的な会席をご用意しておりますので、お気軽に「和」の心と日本伝統の味を感じて頂けます。
季節の食材を使った色鮮やかなお食事を是非目と舌でお楽しみ下さい。
レストラン | 日本料理 新樹 |
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コース名 | 奏 かなで |
コース種別 | 和食 |
料金 |
9,075円 |
開催期間 |
2022年4月1日(金) ~ 2023年3月31日(金) 除外日 :◆休館日 |
時間 |
1回目:17:20 ~ 2回目:18:00 ~ 3回目:18:30 ~ 4回目:19:30 ~ |
予約について | 当日15時00分まで |
注意事項 | ※来店してからのアレルギーや苦手食材の申告には対応致しかねます。 場合によっては会席の変更やアレルギー対応メニューのご案内になる場合もございます。 必ず、予約時に申告して頂きますようお願いします。 ※曜日により予約受付時間が異なります。スタッフまでお問合せ下さい。 |
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奏【1月-2月】
旬肴
・鮟鱇と壬生菜の浸し 糸賀喜 ・鰊と数の子の梅肉和え 芹 ・黄人参豆乳寄せ フレンチキャビア ・白魚香り揚げ 姫慈姑礒辺揚げ
グレードアップ
尼鯛と下仁田葱の土瓶蒸し 霜降り平茸 (¥1,980)
御椀
吉野仕立 白菜摺り流し ずわい蟹 焼胡麻豆富 針柚子
造里
旬魚盛り合せ 添え野菜 信州奏龍味噌
蓋物
蛸小倉煮 海老芋 筍 梅花麩 木の芽
焼肴
金目鯛菜種焼き 黒豆黄味寄せ 雪輪大根梅酢漬け 鶏燻製
食事
深川めし 汁物 信州合せ味噌仕立 香の物
グレードアップ羽釜炊込み御飯(二人前より)
・のどぐろ ¥3,080 ・ずわい蟹 ¥4,180
水菓子
黒胡麻豆富 林檎煎餅 旬の果実
・鮟鱇と壬生菜の浸し 糸賀喜 ・鰊と数の子の梅肉和え 芹 ・黄人参豆乳寄せ フレンチキャビア ・白魚香り揚げ 姫慈姑礒辺揚げ
グレードアップ
尼鯛と下仁田葱の土瓶蒸し 霜降り平茸 (¥1,980)
御椀
吉野仕立 白菜摺り流し ずわい蟹 焼胡麻豆富 針柚子
造里
旬魚盛り合せ 添え野菜 信州奏龍味噌
蓋物
蛸小倉煮 海老芋 筍 梅花麩 木の芽
焼肴
金目鯛菜種焼き 黒豆黄味寄せ 雪輪大根梅酢漬け 鶏燻製
食事
深川めし 汁物 信州合せ味噌仕立 香の物
グレードアップ羽釜炊込み御飯(二人前より)
・のどぐろ ¥3,080 ・ずわい蟹 ¥4,180
水菓子
黒胡麻豆富 林檎煎餅 旬の果実
※仕入れの都合上、内容が変更する場合がございます。 ※来店してからのアレルギーや苦手食材の申告には対応致しかねます。 場合によっては会席の変更やアレルギー対応メニューのご案内になる場合もございます。 必ず、予約時に申告して頂きますようお願いします。

奏【3月-4月】
旬肴
・信州サーモン黄味和え クレソン ・春甘藍と塩昆布の浸し ・もずく酢 小柱 ・焼あさり 花弁百合根
グレードアップ
地蛤と筍の土瓶蒸し 菜種 春子椎茸 花弁麩 木の芽 (¥1,980)
御椀
清汁仕立 鮎魚女真薯 鍵蕨 菜種 桜花麩 木の芽
造里
旬魚盛り合せ 添え野菜 信州奏龍味噌
蓋物
たけのこ饅頭 うすい豆 桜花人参 山葵 銀餡
焼肴
桜鯛黄韮衣焼き 厚焼玉子 新玉葱ざくろ酢漬け つくし佃煮
食事
桜海老御飯 蜆汁 信州合せ味噌仕立 香の物
グレードアップ羽釜炊込み御飯(二人前より)
・のどぐろ ¥3,080 ・からすみ ¥4,950
水菓子
蓬団子 小豆 桜菓子 旬の果実
・信州サーモン黄味和え クレソン ・春甘藍と塩昆布の浸し ・もずく酢 小柱 ・焼あさり 花弁百合根
グレードアップ
地蛤と筍の土瓶蒸し 菜種 春子椎茸 花弁麩 木の芽 (¥1,980)
御椀
清汁仕立 鮎魚女真薯 鍵蕨 菜種 桜花麩 木の芽
造里
旬魚盛り合せ 添え野菜 信州奏龍味噌
蓋物
たけのこ饅頭 うすい豆 桜花人参 山葵 銀餡
焼肴
桜鯛黄韮衣焼き 厚焼玉子 新玉葱ざくろ酢漬け つくし佃煮
食事
桜海老御飯 蜆汁 信州合せ味噌仕立 香の物
グレードアップ羽釜炊込み御飯(二人前より)
・のどぐろ ¥3,080 ・からすみ ¥4,950
水菓子
蓬団子 小豆 桜菓子 旬の果実
※仕入れの都合上、内容が変更する場合がございます。 ※来店してからのアレルギーや苦手食材の申告には対応致しかねます。 場合によっては会席の変更やアレルギー対応メニューのご案内になる場合もございます。 必ず、予約時に申告して頂きますようお願いします。
