| 和食料理長 熊川による結会席です。 以前までの奏会席に代わる一番スタンダードな会席でございます。 1-2月の結会席では、ごちそうレシピ2025にて和食調理 加藤が入賞した御椀をご用意いたします。信州をイメージし、椀種には野沢菜漬けの入ったおやきを、さらに軽井沢の木々の深さを信州サーモン年輪巻きで表現しました。冬の軽井沢を感じられる心温まる一品を是非お楽しみください。 |
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| 料金 |
10,285円 |
| メニュー名 | 結 ゆい |
| 種別 | 和食 |
| 開催期間 |
2025年9月1日(月) ～
2026年3月31日(火) 除外日 ：休館日 |
| お食事の時間 | 17:20 / 18:00 / 18:30 / 19:30 |
| 予約について | 当日15時00分まで |
| 注意事項 | ※来店してからのアレルギーや苦手食材の申告には対応致しかねます。 場合によっては会席の変更やアレルギー対応メニューのご案内になる場合もございます。 必ず、予約時に申告して頂きますようお願いします。 ※曜日によりお食事の時間が異なります。スタッフまでお問合せ下さい。 ※仕入れ状況により内容が一部変更となる場合もございます。 予めご容赦下さい。 |
※仕入等の都合により、お料理内容が変更となる場合がございます。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、食物アレルギー対応ポリシーをご確認ください。
写真はイメージです。
ごちそうレシピ2025和食部門入賞 加藤健太
たらば蟹といくら御飯とずわい蟹と下仁田葱の土瓶蒸し（追加料金にて変更いただけます）
アレルゲン表記はご宿泊予定日のお品書きをご確認ください
このメニューが食べられるレストラン
日本料理 新樹
窓の外には庭園が広がり、四季折々の景色と共に信州の魅力あふれるコース料理をご堪能いただけます。
営業時間
〇朝食
■営業日
7:30～10:30（最終入店10:00）
※冬季は営業しないお日にちや営業時間が変更となる場合がございます。
〇夕食
17:20～21:30（最終入店19:30）
※冬季は営業しないお日にちや営業時間が変更となる場合がございます。
※ご夕食のみ作務衣、スリッパにてご利用いただけます。